طرز تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکل خرس
به گزارش مهسان بلاگ، تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکل خرس (Teddy bear biscuits) گزینه مناسبی برای تم جشن تولد های بچگانه، هدیه کودک و تزیین کیک تولد خواهد بود.
تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکلخرس (Teddy Bear Biscuits) بسیار سرگرم کننده است. اگر شما ابزاری برای برش بیسکویت های خود در دسترس نداشتید، به راحتی می توانید یک الگو به شکل خرس را از روی کارتن شیر جدا کنید و آن را به صورت الگو بر روی خمیر قرار دهید و دور شکل را با استفاده از یک چاقوی تیز برش دهید و یا با استفاده از ورق آلومینیوم کاتر مورد نظر خود را تهیه نمایید.
در بیسکویت کره ای همانطور که از اسم آن بر می آید طعم و مزه کره را به خوبی احساس خواهید کرد.
مواد لازم جهت تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکل خرس
| آرد | 150 گرم |
| کره | 115 گرم |
| پودر شکر | 50 گرم |
| نشاسته ذرت | 3 قاشق غذاخوری |
| آرد برای تزیین چشم ها | 1 قاشق چایخوری |
| پودر کاکائو | 1 قاشق چایخوری |
| رنگ صورتی | به میزان لازم |
| شکلات سفید | به میزان لازم |
طرز تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکل خرس
- ابتدا فر را با درجه حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.
- آرد، نشاسته ذرت و پودر شکر را در ظرف نسبتا گودی با یکدیگر ترکیب کنید.
- در این مرحله کره خرد شده را به مواد خشک اضافه کنید و با سر انگشت خمیر را ورز دهید تا خمیر لطیفی حاصل گردد. توجه داشته باشید که این خمیر به دلیل وجود کره در ساختار آن نباید بیش از حد ورز داده گردد چرا که باعث به روغن افتادن کره خواهد شد.
- خمیر بدست آمده را به دو قسمت تقسیم کنید و به نیمی از خمیر پودر کاکائو اضافه نمایید و سپس خمیر ها را در پوشش پلاستیکی قرار دهید و به مدت 30 تا 60 دقیقه در یخچال استراحت دهید.
- سپس خمیر ها را به یاری وردنه به قطر تقریبی نیم سانتی متر باز کنید، سپس با استفاده از کاتر مخصوص شیرینی یا قالب بیسکویت به شکل خرس بیسکویت های خود را قالب بزنید.
- توجه داشته باشید که هنگامی که شکل خرس ها را از خمیر جدا می کنید خمیر زیاد نرم نباشد زیرا اگر خمیر نرم باشد برای کار مناسب نیست و باید آن را داخل یخچال قرار دهید تا به اندازه کافی سفت گردد.
- در این مرحله با استفاده از کاتر بینی خرس ها را در بیاورید و یا در صورت در دسترس نداشتن کاتر مخصوص این کار مقدار کمی از خمیر را بردارید آن را گرد کنید و آن را پهن کنید تا شکل بینی ایجاد گردد. سپس آن را روی صورت خرس قرار دهید.
- در این مرحله به یاری یک کیسه فریزری بینی خرس ها را با انگشت به آرامی کمی فشار دهید تا بر روی صورت به خوبی ثابت شوند.
- برای درست کردن اجزای صورت بیسکویت ها، مقداری آرد را با پودر کاکائو و چند قطره آب جوش مخلوط کنید.
- از خلال دندان به منظور ایجاد چشم ها و بینی استفاده نمایید.
- با استفاده از انتهای خلال دندان آغاز به کشیدن چهره ها کنید.
- برای اضافه کردن جزییات بیشتر با استفاده از خلال دندان نقطه چین هایی روی خمیر صورت خرس های بیسکویتی ایجاد نمایید.
- بیسکویت ها را به مدت 10 دقیقه در طبقه وسط فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید.
- برای درست کردن رنگ گونه ها، از مقداری شکلات سفید ذوب شده و مقدار کمی رنگ صورتی استفاده نمایید. توجه داشته باشید که رنگ را به مقدار کم اضافه کنید.
- در صورت تمایل می توانید ابتدا بیسکویت ها را بپزید و بعد از آن چهره ها را نقاشی کنید.
- همچنین در صورت تمایل از بیسکویت های کره ای برای تزیین کیک های تولد استفاده کنید.
گروه آشپزی خبرنگاران
گروه آشپزی خبرنگاران
منبع: setare.comدور زمین: دور زمین: سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده!
انتشار: 15 شهریور 1400
بروزرسانی: 15 شهریور 1400
گردآورنده: mahsanblog.ir
شناسه مطلب: 66120
به "طرز تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکل خرس" امتیاز دهید
دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه دسر بیسکویت کره ای به شکل خرس"
* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید